バターボール

たまに休憩の記事です。
写真はバターボールを作っているところ。
久しぶりに冷たい流水（または氷水）にバターを真四角にカットして入れて、固くなったバターを少し内側にカーブしたバターボール専用のヘラでクルクル回して作りました。
結婚したての時に夫が教えてくれました。ヘラはかなり古くて夫の家にあったものです。
簡単で一つ作るのに１分もかからない・・まとめて作って水の入ったボウルに入れ冷蔵庫に保存します。
久しぶりに作り、食事の時に出したら喜んでくれました。ほどよくやわらかくなり使い勝手が良いので、便利です。
４０年位前まではまだレストランでバターボールを出す処がありましたが、最近はとんと見かけなくなりました。