福島バッジプロジェクトは、福島の人達が「原発はイヤだ」と意思表示を出来る場を作り、その福島の人々の心に呼応して、同じ意思表示を日本中のだれもが出来るような場を作る事を目的として設立しました。

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Tarteoignon 玉ねぎのタルト



フランス人夫婦のお宅の軽いお昼ご飯に招かれました。写真は前菜の玉ねぎタルトです。
地味な感じのピザっぽいのが出てきた時は「??」。ホストが切り分けてくれた一切れを
食べたら思わず「美味しい!」。招かれたゲスト6人全員に大好評で、大きなタルトはアッと
いう間に売り切れ。コツはウォールナッツオイル(胡桃油)で玉ねぎを炒める事だそう。
リヨン出身夫婦にとっては地元の当たり前のタルトなのだそうです。
是非、私も作ってみようと思います。
その日の献立は、自家製カシス(黒フサスグリ)の飲み物キール・玉ねぎタルト・
クスクスとトマト味の野菜の煮込み・リンゴのケーキ・ルバーブと苺のパイでした。
カシスは絶品。ルバーブと苺のパイも絶妙で酸っぱさと苺の香りが口の中に拡がり、
フランスの家のご飯はやはり美味しいと心底思いました。
気張らないメニューも何気なさがあって嬉しかったです。
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Author:福島バッジプロジェクト
福島から声を出さなければ、原発は止まらない・・声を出せるような環境創りをし、又、声を出さなくとも意思表示をしようという事で始めました。このブログを通じて、多くの方に活動をご理解いただき、福島と共に歩んで欲しいと思います。

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